순간을 믿어요

파리바게뜨에서 사먹고 반해버린
닭가슴살 데리야끼 샌드위치(!)

도전 도전 :D

재료
(1개 기준)

양파 1/4개, 닭가슴살 1쪽, 토마토 1/3개, 양상치 조금, 치즈1장, 마요네즈, 허니머스타드 소스, 식빵2장
데리야끼소스 _ 물1.5컵,간장1.5컵,설탕1/2컵,정종1/2컵,대파1/3개, 사과1/3개,양파1/2개,마늘4쪽
(물,간장,설탕,정종만 필수고 나머지 재료는 집에서 되는대로 가미해주세요♬)

1. 데리야끼소스재료(물1.5컵,간장1.5컵,설탕1/2컵,정종1/2컵,대파1/3개, 사과1/3개,양파1/2개,마늘4쪽)를
넣고 20분정도 보글보글 졸여준다.
( 꽤 넉넉한 분량이라 두고두고 쓰실수 있어요~ 미리 만들어두면 편해요)

2. 닭가슴살은 저며서 끓여진 데리야끼소스에 20분정도 재워준다.

3.닭가슴살을 재우는 동안에 버터를 두른팬에 식빵 2쪽을 구워준다.
양파, 토마토는 잘씻어 슬라이스 해준다.

4. 구운식빵위에 마요네즈, 머스타드 소스를 뿌리고
양상치, 슬라이스한 양파, 토마토, 치즈 순서로 올려준다.

5. 재워둔 닭가슴살을 구워준다.

6. 구운 닭가슴살을 올려주고 남은 식빵 한쪽을 덮으면 완성♬
(실험적으로 삶은 계란도 넣어봤는데 안넣는쪽이 더 상큼한듯해서 레시피에선 뺐어요)

보글 보글 데리야끼 소스가 끓어 오르길 기다리며 쪼그려앉은 주방
다른시선에 새로운 느낌으로 다가오는 익숙한 풍경들.


중학교때쯤일까 고요한 수업시간
멍하니 무릎꿇고 앉아있던 중에
새삼 새롭게 느껴지던 익숙한 복도, 그 끝을 한참 바라봤었던 기억